Pour faire disparaître le bouton Démarrer, cliquez dessus tout en maintenant les touches [Alt] et [-] enfoncées. La liste se referme et le menu contextuel commun à toutes les fenêtres Windows s'affiche.

Choisissez la commande Fermeture ou enfoncez les touches [Alt] et [F4] : le bouton Démarrer s'efface alors.

Hélas, pour le faire réapparaître, vous n'avez pas d'autre solution que de relancer Windows.